【松崴糖尿服務中心】

一年一度的中秋節即將到來，又是糖友們陷入兩難的時候了。

琳瑯滿目的月餅，究竟是要吃，還是不吃呢？

其實只要掌握幾個簡單的小重點，就可以享用美食，又不讓血糖失控喔！

隨著健康意識的抬頭，除了以往高油，高糖的月餅外，各家廠商也紛紛推出

健康取向的月餅，例如蒸的月餅、冰皮月餅等等。但是，別忘了這些月餅

也是有小陷阱的唷，最重要的是，學會怎麼看營養標示表。對糖友們來說，

建議要看碳水化合物(醣類)的部分。

一份主食等於=15g醣類=1/4碗白飯的碳水化合物，有了這個基礎後，

下次吃月餅時，我們就知道該如何和正餐的主食做代換了！

下表是行政院衛生署提供的市售月餅營養標示表

衛生署也提供「三挑三食」計劃，可以給大家參考。挑選低熱量、

低膽固醇、高纖的月餅，並切半，搭配蔬果和無糖茶水享用。

台灣營養學會營養師陳盈蓉也強調，糖尿病患者因日常飲食皆定食定量，

吃完月餅後需調整施打胰島素的劑量，也應減少正餐的澱粉攝取量。

陳盈蓉也建議吃月餅宜配柚子、無糖綠茶，「一般人佳節吃月餅無可厚非，

搭配高纖維的柚子可以減少體內脂肪的吸收，也使血糖不致飆升，

剛好是時令水果應景又健康。綠茶中的兒茶素能阻斷脂肪吸收，

也是搭配月餅的選擇之一。」

今年，松崴也找了幾種適合糖友的月餅，要與大家共度中秋喔！

其中，水果口味的桃山月餅，一顆的醣類大約為23g，與市售月餅相比，

更適合做點心。最後要提醒大家，吃完月餅還是要記得測量血糖喔！

祝大家中秋節快樂